Новости из мира высоких технологий

Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты

Как определить качество продукта? По цвету? По запаху? Безусловно, но многие болезнетворные микроорганизмы, нарушая качество продукта, не всегда вызывают заметные невооруженному глазу изменения. В таком случае поможет только лабораторная экспертиза. Или специальная пленка, которая даст вам за секунду понять: перед вами чистый продукт или тот, от которого лучше бы поскорее избавиться.

За разработку отвечает команда ученых из из Университета Макмастера в Канаде. Их пленка на первый взгляд прозрачная и ничем не отличается от обычной упаковочной пленки для продуктов. Но соприкасаясь с едой, загрязненной кишечной палочкой, пищевыми бактериями и другими болезнетворными организмами, пленка меняет свой цвет. Тест происходит довольно просто: пленкой нужно обернуть еду и подождать несколько секунд. Если пленка поменяла цвет — еда заражена. Несмотря на кажущуюся простоту разработки, на ее создание ушло почти 15 лет.

Как же все устроено? Для «ускоренной диагностики» ученые использовали микроскопические включения ДНК и биореагентов, расположенные на гибкой полиэтиленовой пленке. Когда состав вступает в контакт с бактериями и их токсинами — молекулы пленки начинают светиться. Как заявляют создатели, это действительно довольно удобный и практичный метод.

«Обычно для определения качества продукта, вам нужно его, обработать, отнести в лабораторию, либо же культивировать часть образца, чтобы найти присутствие бактерий и токсинов, а также провести еще кучу лабораторных тестов. Наша цель состоит в том, чтобы избежать всего этого. Вы можете получить информацию о продукте здесь и сейчас: достаточно взглянуть на упаковку и понять — пригодна пища к употреблению или нет. А уж чем она там заражена в случае непригодности — не так уж и важно, по большому счету.»


Источник: Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты
Автор:
Теги: исследования Бактерии упаковка взгляд диагностика ДНК еда

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:20 24 мар 2024
Как определить совместимость по цвету глаз
Как определить совместимость по цвету глаз
18
Сайт обо всём и для всех 15:36 18 мар 2024
Как легко определить лжеца: 6 практичных советов от агента спецслужб
Как легко определить лжеца: 6 практичных советов от агента спецслужб
3
Человек познаёт мир 12:30 23 окт 2023
Как определить родство с ведьмами: 7 признаков
Как определить родство с ведьмами: 7 признаков
5
Сайт обо всём и для всех 16:14 12 сен 2023
Новая муза Константина Меладзе. "Прощай, Вера"
Новая муза Константина Меладзе. "Прощай, Вера"
4
Интересный мир 22:10 16 янв 2024
20 фотографий, сделанных за секунду до неизбежного
20 фотографий, сделанных за секунду до неизбежного
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:50 03 дек 2020
Сохраняем продукты свежими с помощью простых лайфхаков
Сохраняем продукты свежими с помощью простых лайфхаков
1
Сад огород дача и все самое интересное 05:24 09 июн 2016
Новая якорная цепь
Новая якорная цепь
0
Интересный мир 04:35 11 дек 2016
15 уловок, с помощью которых супермаркеты заставляют покупать продукты
15 уловок, с помощью которых супермаркеты заставляют покупать продукты
20
Человек познаёт мир 08:30 25 фев 2023
Как определить свой типаж: выясняем, какая у вас внешность
Как определить свой типаж: выясняем, какая у вас внешность
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:45 26 июл 2022
Как определить, что человеку не хватает секса?
Как определить, что человеку не хватает секса?
43
Живи правильно 22:59 24 авг 2016
Продукты по системе пяти элементов.
Продукты по системе пяти элементов.
1
Интересный мир 16:45 10 ноя 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства