Новости из мира высоких технологий

Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты

Как определить качество продукта? По цвету? По запаху? Безусловно, но многие болезнетворные микроорганизмы, нарушая качество продукта, не всегда вызывают заметные невооруженному глазу изменения. В таком случае поможет только лабораторная экспертиза. Или специальная пленка, которая даст вам за секунду понять: перед вами чистый продукт или тот, от которого лучше бы поскорее избавиться.

За разработку отвечает команда ученых из из Университета Макмастера в Канаде. Их пленка на первый взгляд прозрачная и ничем не отличается от обычной упаковочной пленки для продуктов. Но соприкасаясь с едой, загрязненной кишечной палочкой, пищевыми бактериями и другими болезнетворными организмами, пленка меняет свой цвет. Тест происходит довольно просто: пленкой нужно обернуть еду и подождать несколько секунд. Если пленка поменяла цвет — еда заражена. Несмотря на кажущуюся простоту разработки, на ее создание ушло почти 15 лет.

Как же все устроено? Для «ускоренной диагностики» ученые использовали микроскопические включения ДНК и биореагентов, расположенные на гибкой полиэтиленовой пленке. Когда состав вступает в контакт с бактериями и их токсинами — молекулы пленки начинают светиться. Как заявляют создатели, это действительно довольно удобный и практичный метод.

«Обычно для определения качества продукта, вам нужно его, обработать, отнести в лабораторию, либо же культивировать часть образца, чтобы найти присутствие бактерий и токсинов, а также провести еще кучу лабораторных тестов. Наша цель состоит в том, чтобы избежать всего этого. Вы можете получить информацию о продукте здесь и сейчас: достаточно взглянуть на упаковку и понять — пригодна пища к употреблению или нет. А уж чем она там заражена в случае непригодности — не так уж и важно, по большому счету.»


Источник: Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты
Опубликовал:
Теги: исследования Бактерии упаковка взгляд диагностика ДНК еда

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как определить свой типаж: выясняем, какая у вас внешность
Как определить свой типаж: выясняем, какая у вас внешность
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:45 26 июл 2022
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
28
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 18 окт 2021
Как определить, что человеку не хватает секса?
Как определить, что человеку не хватает секса?
42
Живи правильно 22:59 24 авг 2016
Как оформить мужской букет своими руками
Как оформить мужской букет своими руками
16
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:57 20 фев 2020
Новая подборка анекдотов, которые переполнены позитивом
Новая подборка анекдотов, которые переполнены позитивом
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:09 24 янв 2022
Самые полезные продукты питания для разного возраста
Самые полезные продукты питания для разного возраста
5
Человек познаёт мир 04:30 22 июл 2022
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 01 сен 2021
Новая подборка позитивчика: анекдоты и шуточки
Новая подборка позитивчика: анекдоты и шуточки
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:19 25 фев 2021
Очистила бабушкину сковородку — теперь она как новая, послужит ещё и детям. Бюджетное средство из хоз. магазина
Очистила бабушкину сковородку — теперь она как новая, послужит ещё и детям. Бюджетное средство из хоз. магазина
14
УДачные советы 12:00 10 июл 2022
Черты лица, по которым можно определить аристократическую внешность
Черты лица, по которым можно определить аристократическую внешность
7
Сад огород дача и все самое интересное 11:08 07 фев 2019
Пыталась похудеть несколько лет, всё напрасно. Но стоило исключить все эти продукты из рациона…
Пыталась похудеть несколько лет, всё напрасно. Но стоило исключить все эти продукты из рациона…
39
Интересный мир 07:00 18 окт 2017
3 метода похудеть без затрат
3 метода похудеть без затрат
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:11 15 ноя 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства