Новости из мира высоких технологий

В Южной Корее представили домашний принтер для печати еды

Что нужно для того, чтобы приготовить еду? Естественно, продукты! На самом деле, уже через несколько лет ответ может быть не столь однозначным. Ведь недавно в рамках конференции Experimental Biology 2018 группа ученых из Южной Кореи представила домашний 3D-принтер для еды, который может печатать пищу с учетом личных предпочтений, а также особенностей метаболизма каждого конкретного человека.

Исследователи собрали прибор, который может воспроизводить физические свойства и наноразмерную текстуру продуктов питания, используя для этого питательные порошковые ингредиенты. Изготавливается порошок следующим образом: питательные вещества (в основном, белки и углеводы) с помощью криогенного размола сырья измельчают при температуре в минус 100 градусов Цельсия. После этого при воздействии давления, высоких температур и воды содержимое превращается в пористую пленку.

Сам же процесс «готовки» мало чем отличается от уже вошедшей в нашу жизнь 3D-печати. «Принтер-повар» накладывает питательные вещества слоями, после чего сверху «печатается» текстура продукта. Когда печать закончена – продукт готов к употреблению или дальнейшей обработке. Ученые надеются, что их изобретение будет востребовано в будущем, так как, по прогнозам специалистов, к 2050 году население Земли увеличится до 10 миллиардов человек. А такой способ приготовления еды может многих спасти от голода, а также уменьшить расходы на доставку, хранение и транспортировку. По словам одного из авторов изобретения доцента кафедры Ewha Womans University, Джин-Кью Ри,

«Наша разработка позволит создавать пищевые продукты с необходимым содержанием питательных веществ с контролируемой скоростью переваривания и составом. При помощи 3D-печати блюда могут быть созданы в соответствии с потребностями пользователя и быть максимально полезны для его здоровья».


Источник: В Южной Корее представили домашний принтер для печати еды
Опубликовал:
Теги: технологии 3D-печать 3D-принтеры еда Корея 2018 3D

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как влюбляются и женятся в Северной Корее
Как влюбляются и женятся в Северной Корее
14
Человек познаёт мир 15:42 10 июл 2021
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
17
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Почему Южная Корея побеждает коронавирус
Почему Южная Корея побеждает коронавирус
27
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:04 05 апр 2020
Алоэ – домашний косметолог
Алоэ – домашний косметолог
17
Сад огород дача и все самое интересное 01:00 22 янв 2017
15 маленьких деталей интерьера южнокорейских домов, которых нам не хватает, как воды в жаркий день
15 маленьких деталей интерьера южнокорейских домов, которых нам не хватает, как воды в жаркий день
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 23 апр 2021
Домашний курс коллагенового омоложения кожи лица и шеи! Морщинки теперь в прошлом.
Домашний курс коллагенового омоложения кожи лица и шеи! Морщинки теперь в прошлом.
33
Интересный мир 01:45 29 сен 2016
Насыпьте 1 ложку под любой домашний цветок, и он пышно зацветёт
Насыпьте 1 ложку под любой домашний цветок, и он пышно зацветёт
1
Сад огород дача и все самое интересное 12:09 29 дек 2020
Небольшой дом с традиционными элементами декора в Южной Корее
Небольшой дом с традиционными элементами декора в Южной Корее
0
HQROOM — современный дизайн интерьера 15:35 08 окт 2017
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
3
УДачные советы 14:00 23 июн 2022
Учёные объяснили, как можно заразиться коронавирусом, не выезжая из страны и не контактируя с больными(опрос)
Учёные объяснили, как можно заразиться коронавирусом, не выезжая из страны и не контактируя с больными(опрос)
6
Интересности 05:01 24 фев 2020
Домашний кефир, рецепты приготовления
Домашний кефир, рецепты приготовления
4
Застолье 13:51 08 апр 2022
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
28
Женский сайт 11:17 01 ноя 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства