Новости из мира высоких технологий
<p itemscope itemtype="http://schema.org/ImageObject"> <p align="center"><img src="//s.mediasole.ru/cache/cont

Новый подход удерживает жидкости от замерзания при очень низких температурах



Ученые из Массачусетского центра применения технологий в медицине (MGH-CEM) разработали простой метод поддержания воды и растворов на основе воды в жидком состоянии при температурах, значительно меньших обычной «точки замерзания» в течение очень длительных периодов времени. В то время как им удалось проделать это с объемом всего в несколько унций, их подход, описанный в Nature Communications, однажды может обеспечить безопасное продолжительное сохранение клеток крови, тканей и органов, а также улучшить сохранность продуктов питания.

«Вода и другие водные растворы в тех объемах, которые мы встречаем каждый день, обычно замерзают при охлаждении ниже точки замерзания в 0 градусов по Цельсию», говорит Берк Уста, доктор наук из MGH-CEM, соавтор работы. «Наш подход, который мы назвали «глубоким переохлаждением», состоит в том, чтобы покрыть поверхность такой жидкости раствором, который не смешивается с водой, вроде минерального масла, чтобы заблокировать взаимодействие между водой и воздухом. Этот  удивительно простой, практичный и недорогой подход переохлаждения жидкостей в течение длительных периодов может открыть много методов сохранения еды и медикаментов, а также позволит проведение фундаментальных экспериментов, которые ранее не были доступны».

Можно ли заморозить органы надолго?

В большинстве реальных сред вода и водные растворы начинают замерзать, когда температура достигает уровня ниже нуля, причем кристаллы льда произвольно формируются там, где жидкости контактируют с воздухом или различными примесями в растворе. Переохлаждение, позволяющее поддерживать жидкость при низкой температуре без кристаллизации, можно осуществить лишь с небольшими объемами и в течение коротких периодов времени, используя оборудование с высоким давлением, которое дорого стоит и может повредить ткани или другие биологические материалы.

Снижение температуры любого биологического материала – в процессе, например, холодного хранения скоропортящихся продуктов и органов для трансплантации – замедляют метаболические и другие реакции. Переохлаждение продлевает это замедление метаболизма без повреждений, вызванных кристаллизацией льда. Ученые обнаружили, что запечатывание поверхности небольшого (1 мл) образца воды маслом на основе углеводородов, таким как минеральное, оливковое или парафиновое масло, может подавить образование льда при температурах до -13 градусов в течение недели. В процессе экспериментов с более сложными маслами и простыми углеводородами, вроде спиртов и алканов, им удалось сохранить 1 мл образцов воды и суспензии клеток переохлажденными до -20 градусов в течение 100 дней и 100 мл образцов на неделю.


Источник: Новый подход удерживает жидкости от замерзания при очень низких температурах
Опубликовал:
Теги: Наука Органы эксперименты жидкость Температура быль Вода Воздух

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Интересное о температуре тела
Интересное о температуре тела
0
Общество и я 23:00 28 июн 2017
Какая температура у кошек считается нормальной?
Какая температура у кошек считается нормальной?
0
Женский сайт 02:00 14 мар 2016
Квартирантка вскипятила уксус и залила жидкость в трубу… Сантехники были в шоке!
Квартирантка вскипятила уксус и залила жидкость в трубу… Сантехники были в шоке!
13
Мир Путешествий 01:50 09 фев 2017
Что на самом деле удерживает пару вместе
Что на самом деле удерживает пару вместе
13
Общество и я 19:00 25 фев 2017
Как правильное употребление жидкости может улучшить здоровье
Как правильное употребление жидкости может улучшить здоровье
19
Жизнь прекрасна 13:15 12 окт 2017
Новый подход в обновлении старых домов на Мальорке
Новый подход в обновлении старых домов на Мальорке
0
HQROOM — современный дизайн интерьера 12:12 05 мар 2018
5 привычек, которые выдают низкую самооценку
5 привычек, которые выдают низкую самооценку
7
Капризулька 13:46 07 апр 2018
9 фраз, которые говорят женщины с низкой самооценкой
9 фраз, которые говорят женщины с низкой самооценкой
1
Новости и Факты (НиФ) 03:52 09 июн 2018
Пляжный отдых: при какой температуре воды можно купаться в море?
Пляжный отдых: при какой температуре воды можно купаться в море?
2
Мир Путешествий 23:40 29 май 2016
Самовсасывающие насосы без предварительной заливки жидкости
Самовсасывающие насосы без предварительной заливки жидкости
0
Цветик-семицветик 07:46 01 ноя 2016
20 открыток, демонстрирующих мужской подход к делу
20 открыток, демонстрирующих мужской подход к делу
0
Жизнь прекрасна 11:00 11 фев 2017
Как и зачем поднимается температура?
Как и зачем поднимается температура?
0
Жизнь прекрасна 11:45 28 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства