Новости из мира высоких технологий

Датские ученые сделали чипсы из медуз

Мы не привыкли употреблять медуз в пищу, а в Азии они уже считаются общепризнанным деликатесом. Вероятно, для нас они не так уж и хорошо подходят в качестве еды, но датские ученые взялись исправить это. Они нашли способ быстрого преобразования мягких щупалец медуз в хрустящие снеки. Другими словами, они сделали чипсы из медуз.

Чипсы были созданы при помощи этанола. Матиас П. Кляузен, докторант из Университета Южной Дании в Оденсе, считает, что такой продукт может вызывать гастрономический интерес. Во-первых, медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды. Они имеют низкое количество калорий и почти не содержат жиров. Кроме того, медузы богаты витамином B12, магнием, фосфором, железом и селеном.

Кроме того, ученые обратили внимание на медуз по той причине, что их много и они очень быстро размножаются. Медузы могут выживать в достаточно суровых условиях. Другие виды морских обитателей вымирают из-за перелова и изменения климатических условий.

Сегодня датские ученые используют этанол для того, чтобы сделать медуз похожими на чипсы, но они все еще изучают возможность вопрос превращения этого продукта в коммерчески жизнеспособный. Известно, что в Азии неядовитые особи маринуются в соли в течение нескольких недель и употребляются как рассол.


Источник: Датские ученые сделали чипсы из медуз
Автор:
Теги: Наука еда Медузы Океан Азия быль быстрый внимание

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как появилось в Тихом океане Озеро медуз, и стоит ли плавать в такой компании
Как появилось в Тихом океане Озеро медуз, и стоит ли плавать в такой компании
0
Человек познаёт мир 18:30 17 сен 2023
Ученые опровергли самый популярный миф о коронавирусе
Ученые опровергли самый популярный миф о коронавирусе
113
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:06 25 мар 2020
Чипсы блинные
Чипсы блинные
0
Женский сайт 11:55 13 мар 2016
Как делают чипсы
Как делают чипсы
0
Жизнь прекрасна 19:30 20 дек 2016
Как делают чипсы
Как делают чипсы
0
Жизнь прекрасна 02:00 17 мар 2017
Самые красивые женщины-ученые
Самые красивые женщины-ученые
8
Человек познаёт мир 08:30 18 июл 2023
Ученые сделали неожиданное открытие при исследовании могилы Шекспира
Ученые сделали неожиданное открытие при исследовании могилы Шекспира
0
Интересный мир 12:17 12 окт 2016
Ученые сделали сенсационное открытие о том, как похудение влияет на развитие рака
Ученые сделали сенсационное открытие о том, как похудение влияет на развитие рака
0
Интересности 14:01 19 июл 2016
Из чего приготовить вкусные домашние чипсы: 7 хрустящих рецептов
Из чего приготовить вкусные домашние чипсы: 7 хрустящих рецептов
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:55 18 ноя 2022
Ларису Гузееву сделали ее мужчины
Ларису Гузееву сделали ее мужчины
38
Все о звездах шоубизнеса 17:25 04 авг 2017
Макароны больше не варим гарниром, а делаем из них чипсы. Хрустят словно картофель
Макароны больше не варим гарниром, а делаем из них чипсы. Хрустят словно картофель
14
Здесь только хорошие новости! 10:58 29 май 2021
Ученые РАН обнаружили продукт, блокирующий распространение COVID-19
Ученые РАН обнаружили продукт, блокирующий распространение COVID-19
57
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:52 10 ноя 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства